創(chuàng)新盈利模式設(shè)計(jì),單店效益翻番
華潤(rùn)萬(wàn)家是中國(guó)最具規(guī)模的零售連鎖品牌,一個(gè)擁有80年歷史的企業(yè),一個(gè)承包了中國(guó)好幾代人民生的零售企業(yè)。在新零售的浪潮之下,它如何蛻變?如何盈利?如何去真正契合老百姓的需求?
萬(wàn)維設(shè)計(jì)作了以下動(dòng)作與構(gòu)思,采集門店3公里商圈消費(fèi)者數(shù)據(jù),將營(yíng)業(yè)面積壓縮至原來(lái)的1/2,剩余的面積給到租戶。甄選13個(gè)核心品類、經(jīng)營(yíng)近15000個(gè)SKU,滿足3公里范圍內(nèi)的家庭生活日常,高頻次消費(fèi)的品類和生活服務(wù)需求。這一系列動(dòng)作直接促成了門店?duì)I業(yè)額50%的增長(zhǎng)。
空間設(shè)計(jì)靈感來(lái)源于最能體現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)市井生活場(chǎng)景的清明上河圖。
萬(wàn)維設(shè)計(jì)提取傳統(tǒng)東方榫卯結(jié)構(gòu)作為裝飾語(yǔ)言,木通為梁,粗麻為檐,天花框架造型取自中國(guó)古建大屋頂之形,如鄰里院落般共存。色彩衍生自中國(guó)傳統(tǒng)五色觀,結(jié)合原始陰陽(yáng)說(shuō)和五行說(shuō),賦予其豐富的文化內(nèi)涵。內(nèi)飾空間以天圓地方布局,以代表一日三餐的生鮮為圓心向四方輻射,方與圓的圖形有韻律的穿插在空間中作為與實(shí)用性相結(jié)合的裝飾。
創(chuàng)新業(yè)態(tài),將萬(wàn)家MART打造成老百姓家門口的“菜市場(chǎng)+大食堂”
站在市民的角度去理解,賣場(chǎng)究竟是一種怎樣的存在?去掉一切雕飾后的,人類真正需要的不僅僅是一個(gè)交易的場(chǎng)所,更多的是一個(gè)當(dāng)做散步休閑的場(chǎng)所,一個(gè)能讓人偏安一隅的心靈港灣。
因而,萬(wàn)家Mart,并不是一個(gè)精致的讓消費(fèi)者望而卻步的賣場(chǎng),而是一個(gè)有溫度的跟老百姓一日三餐息息相關(guān)的“菜市場(chǎng)”。萬(wàn)家MART在業(yè)態(tài)上面,引入更多的特色餐飲品牌,顧客可以在這個(gè)特定的區(qū)域,現(xiàn)場(chǎng)加工食材,吃到新鮮出爐的食物。同時(shí),餐飲業(yè)態(tài)作為與顧客之間的情感紐帶,可以增強(qiáng)顧客的粘性。
案例說(shuō)明:萬(wàn)家MART超市設(shè)計(jì)說(shuō)明(點(diǎn)擊跳轉(zhuǎn))
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