眾所周知，小型便利店的面積一般都在50平米左右，為了盡量在有限的空間內(nèi)陳列更多商品，通常會放置兩組以上的便利店中島架?？墒菍毮芷煜碌娜f麥便利店卻反其道而行之，擁有100多平米的空間，竟然只放置了兩組便利店中島架！這其中究竟隱藏了怎樣的玄機(jī)？

萬維設(shè)計(jì)案例-寶能萬麥便利店

打破常規(guī)思維，萬麥便利店究竟有多特別？

1.區(qū)域設(shè)計(jì)很獨(dú)特

除了常規(guī)的商品陳列區(qū)和收銀區(qū)之外，萬麥便利店內(nèi)還設(shè)計(jì)了環(huán)形冷鮮區(qū)、自助熟食區(qū)、面包制作區(qū)、促銷堆頭區(qū)，區(qū)域設(shè)計(jì)十分獨(dú)特，開啟了便利店經(jīng)營的新模式。

2.商品結(jié)構(gòu)很單一

這家萬麥便利店位于科技園內(nèi)，面對的主要顧客群體基本都是上班族，所以在商品結(jié)構(gòu)的布局上比較單一，減去了日用品的銷售，主要以食品為主。

3.貨架布置特別少

不僅是只有兩組中島貨架，在萬麥便利店里就連靠墻的貨架也僅僅只有一組面包展示架，相較其他便利店來說，在貨架數(shù)量的選擇上要少了很多。只有兩組中島，萬麥便利店的面積去哪兒了？既然萬麥便利店有100個平方，那么它是怎么做到在只有兩組中島貨架的情況下還不會顯得很空曠的？在面積的背后又藏了多少秘密？

1.入口處的促銷架

透過敞開的玻璃門我們能看到入口處就是兩組促銷展示架，它的存在對便利店面積產(chǎn)生了一定的擠壓，也對擺放更多中島貨架產(chǎn)生了阻礙。可是設(shè)計(jì)巧妙之處在于白色促銷架能對進(jìn)店顧客形成第一輪視覺沖擊，能輔助便利店產(chǎn)生更多銷售額。

2.寬敞的糕點(diǎn)制作間

便利店賣面包不是什么稀奇事，可是這家萬麥便利店不僅賣面包，而且還是現(xiàn)做的。在便利店的右邊是一個寬敞的操作間，現(xiàn)做現(xiàn)賣的特性完美保證了商品的品質(zhì)。雖說操作間占用了很大的店鋪面積，但從長遠(yuǎn)來看，這種現(xiàn)做模式更能獲得顧客的認(rèn)同。

在操作間旁邊的靠墻處是一組高檔面包展示柜，透明玻璃罩設(shè)計(jì)與木質(zhì)陳列筐完美融合，面包柜內(nèi)還配置暖黃色燈光，映射在面包上讓面包更加誘人。

3、自助式的關(guān)東煮

將關(guān)東煮做成自助小火鍋是這家便利店最大的亮點(diǎn)。店內(nèi)關(guān)東煮自助臺大概占用了一組中島架的空間，而且由于是自助模式，自助臺兩邊都要留有較寬的通道，才能方便顧客挑選。

值得注意的是，雖然關(guān)東煮自助區(qū)占用面積較大，而設(shè)計(jì)的這款自助臺下面，還設(shè)置了三層層板，可以用來擺放一些盒裝商品，既能幫助吸引顧客的注意力又能節(jié)省陳列空間，一舉兩得更巧妙。

4、不止一個用餐區(qū)

自助關(guān)東煮如此誘人，一個用餐區(qū)怎么足夠？于是在這家店里光是用餐區(qū)就有兩處，一個在門口櫥窗位置，另一個則在店內(nèi)靠墻位置。雖然靠墻的用餐區(qū)占用了一組貨架的面積，可是萬維設(shè)計(jì)的木質(zhì)吧臺吧椅很顯高檔，為顧客提供了更舒適的用餐環(huán)境，相比陳列更多商品，收獲顧客的滿意要來得更重要。

萬麥便利店這么大，兩組中島真的夠用？

由于萬麥便利店面向的消費(fèi)群體是上班族，商品結(jié)構(gòu)也基本都是食品，所以在選擇貨架時相比對貨架數(shù)量的追求，多樣化的貨架配置要更加實(shí)用。

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