國外商超設(shè)計案例賞析

作者:萬維商業(yè)空間設(shè)計時間:2021-07-07 16:33:38瀏覽:1502次

Olive Market商超是CJ(希杰)集團旗下的一個子品牌,主營食品餐飲。該商超由Studio U.LAB設(shè)計,空間的設(shè)計和定位來源于解決快速變化的飲食文化,而生活在節(jié)奏快速迭代的年代,越來越多的年輕人很難投入時間和許多食物來做飯。

 

 

單身或雙人家庭結(jié)構(gòu)在城市家庭比例越來越高,在這一點上,城市居民每餐都很難做飯,而生活在不合理的年代,很難投入時間和許多食物來做飯。設(shè)計師提出了一個“城市共享冰箱”概念,以應(yīng)對未來快速變化的飲食文化。在這個地方,介紹了如何使家庭膳食更換更健康,更美味的方法,并且每天從生產(chǎn)中心出來的新鮮蔬菜和食品材料以小尺寸出售。

 

 

為了讓顧客能自然看到和購買產(chǎn)品,空間對動線進行了規(guī)劃,熟食現(xiàn)做食材的區(qū)域被安置于空間的中間,形成一種回路式路線,新鮮的食材均集中于中間的區(qū)域,便于選購。同時空間中提供了用餐區(qū)域,為了避免購物者和用餐者互不影響到,所以用餐區(qū)單獨設(shè)計到另外一個區(qū)域。

 

 

空間的設(shè)計中零售類區(qū)域采用木質(zhì)陳列架進行展示,而冷藏區(qū)域位于另一邊采用金屬結(jié)構(gòu)的大型冷凍設(shè)備。而這種金屬材料被應(yīng)用于墻壁和整個空間,主要是為了制冷設(shè)備的通風(fēng)以及室內(nèi)設(shè)計因素而定制的。

 

 

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