鹵味一般是指將初步加工和焯水處理后的原料放入配制好的鹵汁中煮熟的菜肴。鹵味產(chǎn)品一年到頭都賣(mài)得很好，可以看出，由于消費(fèi)者喜歡吃，開(kāi)店面也越來(lái)越多，但這個(gè)項(xiàng)目仍然有很大的發(fā)展?jié)摿?。因此鹵味連鎖品牌形象的提升成了很多老板的選擇。

鹵味是中國(guó)流傳已久的經(jīng)典食品，有著良好的市場(chǎng)基礎(chǔ)。目前市場(chǎng)上發(fā)展穩(wěn)定的鹵味品牌如下:

周黑鴨

萬(wàn)維設(shè)計(jì)案例_周黑鴨品牌升級(jí)

湖北周黑鴨食品工業(yè)園有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)、營(yíng)銷和零售休閑熟鹵制品的企業(yè)，主要經(jīng)營(yíng)鹵鴨、鴨副產(chǎn)品、紅肉、蔬菜、家禽、水產(chǎn)品等產(chǎn)品。目前，產(chǎn)品包裝形式主要包括氣調(diào)保鮮包裝和真空顆粒包裝，娛樂(lè)更快樂(lè)是周黑鴨的品牌理念。努力成為年輕、充滿活力、文化底蘊(yùn)、生活品味的品牌，是周黑鴨的品牌目標(biāo)。

絕味鴨脖

（如有連鎖店面設(shè)計(jì)需求，點(diǎn)擊咨詢?nèi)f維設(shè)計(jì)）

絕味鴨脖是絕味食品株式會(huì)社的核心品牌，絕味鴨脖經(jīng)過(guò)多年的研制，使用秘制香料，融入楚湘地區(qū)的傳統(tǒng)料理技術(shù)，結(jié)合中國(guó)的傳統(tǒng)藥食譜，精心烹制出適合大眾口味的鴨脖。深受消費(fèi)者喜愛(ài)，是飲食市場(chǎng)上最受歡迎的鴨脖鹵味品牌。

鹵味連鎖品牌的競(jìng)爭(zhēng)和管理比以前存在的問(wèn)題更多，作為專業(yè)的鹵味連鎖品牌企劃公司，以下鹵味連鎖策劃公司介紹鹵味連鎖品牌形象的升級(jí)。

1.鹵味連鎖店的品牌形象升級(jí)內(nèi)容

鹵素連鎖店的品牌升級(jí)包括戰(zhàn)略升級(jí)和形象升級(jí)，戰(zhàn)略升級(jí)是指重新規(guī)劃鹵素連鎖店未來(lái)5年10年的發(fā)展方向，制定鹵素連鎖店品牌的長(zhǎng)期、全局戰(zhàn)略。品牌形象升級(jí)是指重新設(shè)計(jì)品牌標(biāo)志、vi/si、宣傳物料。當(dāng)然，設(shè)計(jì)是為了更好的市場(chǎng)營(yíng)銷，所以鹵素連鎖品牌的標(biāo)志、vi/si、宣傳資料等設(shè)計(jì)是以市場(chǎng)營(yíng)銷為目的，在充分調(diào)查和分析后，制定設(shè)計(jì)方針，強(qiáng)調(diào)品牌特性。

萬(wàn)維設(shè)計(jì)案例_周黑鴨黃陂店

2.鹵味連鎖品牌形象升級(jí)不可盲目跟風(fēng)

品牌形象升級(jí)最大的困難在于保留其內(nèi)在的核心風(fēng)格，并根據(jù)當(dāng)前的市場(chǎng)環(huán)境進(jìn)行優(yōu)化升級(jí)。畢竟很難在用舊的感情留住老客戶和用新的元素吸引更多的新客戶之間取得平衡。很多鹵味連鎖店的老品牌在品牌形象升級(jí)過(guò)程中失去了原有的核心風(fēng)格，失去了大量的老客戶，無(wú)法吸引新客戶的注意力。品牌形象升級(jí)本身是好事，但如果找不到正確的方法，很容易釀成不可挽回的局面。希望所有餐飲人都能保持清醒的頭腦，不要盲目跟風(fēng)一種設(shè)計(jì)風(fēng)格，最大限度的詮釋鹵味連鎖品牌的獨(dú)特性。

3.鹵味連鎖品牌形象升級(jí)的意義

目前，許多品牌已經(jīng)逐漸意識(shí)到品牌形象設(shè)計(jì)對(duì)自身影響的重要性。在互聯(lián)網(wǎng)上，我們經(jīng)?？吹揭恍┢放粕?jí)或品牌形象置換的相關(guān)信息，希望在品牌形象升級(jí)后獲得更多的發(fā)展空間，從而幫助品牌發(fā)展，進(jìn)一步擴(kuò)大整個(gè)品牌的影響力。

在如今的餐飲市場(chǎng)上，對(duì)于店鋪而言，一個(gè)好的品牌形象更能獲得客戶認(rèn)可，以便在日常經(jīng)營(yíng)中也能吸引到消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)，是決定店鋪銷售額的關(guān)鍵。

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