匯編：商業(yè)地產(chǎn)精選、商業(yè)地產(chǎn)人脈圈

 

農(nóng)貿(mào)市場調(diào)研：

 

在人們的慣常思維中，農(nóng)貿(mào)市場就是一個買菜的地方，基本上是中老年人、家庭婦女從各個居民區(qū)聚集到此處，然后完成一日三餐的食材選購，然后離開，非常單一的模式。農(nóng)貿(mào)市場是指用于銷售蔬菜、水果、瓜果、水產(chǎn)品、禽蛋、肉類及其制品、糧油及其制品、豆制品、熟食、調(diào)味品、土特產(chǎn)等各類農(nóng)產(chǎn)品和食品的以零售經(jīng)營為主的固定場所。

 

一、菜市場的現(xiàn)狀

 

菜市場多依托社區(qū)生存，交通便捷、客流量大是所有菜市場的共同特點。菜市場經(jīng)營物品豐富，從蔬菜到肉類，從咸菜到佐料，各種與飲食相關(guān)的菜品物品一應(yīng)俱全。

 

快速的城市化進(jìn)程，讓每座城市看起來都一樣，都市菜市場也不例外。菜市場雖然處在城市的灰色地帶，屬于城市的暗角，但它對于市民來說是一個必不可少的最平凡、最日常的生活空間?，F(xiàn)今多數(shù)都市菜市場僅僅滿足于必要的功能需求，作為社區(qū)活力的重要地位漸漸喪失，整體環(huán)境被貼上各種負(fù)面標(biāo)簽，如臟亂差、污水遍地、缺乏溫度等。更嚴(yán)重的是現(xiàn)在國內(nèi)許多菜市場正在被拆除，漸漸消失……它們的消失會造成人們生活方式和城市記憶的破壞，這對在城市生活的人們來說是一個極大的損失。

 

隨著時代的變化，菜市場的概念也在發(fā)生變化。人們的生活習(xí)慣、消費價值觀、支付方式等都對傳統(tǒng)空間有所影響，因此導(dǎo)致人們心中的菜市場也有所不同。菜市場對60后、70后來說是傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場，他們對該類型的菜市場有著特殊的情感寄托，并且認(rèn)為該地蔬菜新鮮、講究時令、充滿生活氣息；80后，90后消費自由、崇尚個性，注重滿足精神需求，他們心中對菜市場的定位是生鮮超市，店面光鮮亮麗、有跨地域美食和精制的品牌包裝；00后心中的菜市場隨著高科技的飛速發(fā)展可能是虛擬超市，只需要一個互聯(lián)網(wǎng)軟件就可以解決一切問題。所以年輕人對傳統(tǒng)菜市場的印象只是停留在臟亂差的環(huán)境和混亂的管理模式，這使他們第一時間喪失了消費的欲望。在這個追求精神世界的時代，傳統(tǒng)菜市場滿足不了他們的精神需求，所以單一的設(shè)計理念在現(xiàn)今已經(jīng)行不通，這個特殊的菜市場空間品牌需要被重新定義。(如需農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計，請點擊咨詢?nèi)f維設(shè)計)

 

萬維設(shè)計案例_半島菜市場

 

（一)菜市場存在的必要性

 

在充滿鋼筋混凝土、人情冷漠的城市里，充滿人情味兒和市井氣息的菜市場顯得格外珍貴。一個著名的小說家曾說過，如果一個人對生活失去了信心，那么就讓他走進(jìn)菜市場，在這里看盡人生百態(tài)，感受食物的原始?xì)庀⒑蜕镊攘?。菜市場是市民最平凡的日常生活場所，有最接地氣的市井文化、最樸實的情感交流。在這里形成的日常交流模式連接食物與人、人與人、人與環(huán)境，構(gòu)建了人們緊密聯(lián)系的社交網(wǎng)絡(luò)，是一個城市的文化符號。

 

（二）供應(yīng)鏈中間渠道多：降效抬價

 

一線城市和低線城市菜市場具有相同的特點：中間渠道多，供應(yīng)鏈效率低。例如蔬菜從生產(chǎn)端到菜市場菜販?zhǔn)种校痪€城市約經(jīng)手4個左右的中間商，低線城市甚至更多。菜品經(jīng)過多次中間轉(zhuǎn)運倒賣，一方面抬高蔬菜價格，另一方面提高了損耗水平。低線城市越下沉中間渠道越多，導(dǎo)致出現(xiàn)這一現(xiàn)象：低線城市雖然整體生活水平低于一線城市，但是菜品價格（除本地菜）幾乎和一線城市不相上下，甚至部分地區(qū)高于一線菜價。菜市場的供應(yīng)鏈模式是下一級菜商向上一級菜商進(jìn)貨，因此一個菜商接觸的范圍僅局限于供貨菜販和需求菜販（或消費者），這導(dǎo)致菜販信息流通不暢，影響市場供需兩側(cè)的信息交流。

 

菜市場采購鏈

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

 

（三）菜市場盈利模式：一線城市VS低線城市

 

城市中菜市場的規(guī)模大小各異。中大型規(guī)模的菜場面積在1000平左右，一般擁有80-100個攤位，一般位于城市或者區(qū)域的核心。如貴陽市的錦星集貿(mào)市場，面積1800平方米，有121個攤位，位于貴陽市中心城區(qū)。小型規(guī)模的菜市場面積在500平方米左右，攤位數(shù)一般是50個左右，這一規(guī)模菜市場在低線城市分布較多。如河南南陽市七里園農(nóng)貿(mào)市場和黑龍江牡丹江市東安農(nóng)貿(mào)市場，兩個市場面積都在600平方米左右，有近50個攤位。

 

菜市場品類齊全，一般包括蔬菜、肉類、水產(chǎn)、海產(chǎn)、加工品、水果及干菜配料，蔬菜、水產(chǎn)和肉類普遍是菜市場的前三大品類，肉類和水產(chǎn)的sku重合度約90%，蔬菜sku重合度約70%。菜市場客單價一般約10-50元，低線城市客單價比一線城市低10元左右。如北京市菜市場的客單價約在30-50元，三線城市山東淄博市客單價約20-30元。菜市場加價率一般在20%左右，損耗率5%左右，毛利率平均約20%，凈利率約15%。日銷額約800-2000元，其中低線城市菜市場攤位日銷額在1000元左右，一線城市攤位日銷額約2000元左右。一線城市菜市場攤位年凈收入7萬左右，低線城市菜市場攤位年凈收入5萬左右。低線城市攤位租金20-80元不等，一線城市攤位日租金約33-120元不等。在低線城市，攤販經(jīng)營市場攤位獲取的收入可以在低線城市維持不錯的生活水平。一線城市生活成本更高，攤販的年收入僅夠維持?jǐn)傌溤谝痪€城市的生存。

 

低線城市與一線城市模式對比

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

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（四）菜市場畫像

 

1、攤販：外來務(wù)工辛苦維持

 

菜市場多數(shù)攤位以夫妻店模式經(jīng)營，部分面積較大攤位是3-4人經(jīng)營，經(jīng)營時間都在5年以上。攤販年齡幾乎都在35-55歲之間，其中低線城市攤販更年輕化。一線城市的菜市場攤販幾乎都是外來務(wù)工人員，低線城市菜市場攤販一般是所屬地區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)級來城里經(jīng)營生意的居民。進(jìn)貨頻率為1-2天/次，貨源地與攤位距離較遠(yuǎn)，基本在10km以上，一般從凌晨3點開始去批發(fā)地進(jìn)貨，回來后擺攤6點以后早市開始。關(guān)于對生意的打算，一線城市攤販年齡多數(shù)在中年以上，普遍表示過幾年他們做不動生意的時候就回家養(yǎng)老，現(xiàn)在的生意越來越不好做，對比前幾年現(xiàn)在的收入僅夠維系在大城市的生存。低線城市攤販則表示看生意情況，目前應(yīng)該會繼續(xù)做下去，若行情不好會考慮換個生意。

 

2、消費者：中老年為主，粘性高

 

菜市場消費者以周邊社區(qū)居民為主，多數(shù)菜市場都有toB業(yè)務(wù)，不同菜市場toB業(yè)務(wù)占比不一，該比例最高可達(dá)50%。菜市場熟客占比80%以上，復(fù)購率較高，購買頻率大概為1-3天/次，其中老年人購物頻率更高。菜市場的主流消費者主要分為兩大類：30-50歲中青年人和50歲以上的中老年人。30-50歲的中青年消費具有頻率低、客單高的特點，50歲以上的中老年消費具有頻率高、客單低的特點。

 

菜市場人物畫像

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

 

（五）菜市場優(yōu)劣分析：既是高地，也有不足

 

1、菜市場優(yōu)勢：需求豐富，供給質(zhì)高，政策利好

 

菜市場的優(yōu)勢具有：地理位置優(yōu)勢、租金優(yōu)勢、一站式購物、消費高粘性、政策利好趨勢等。五大優(yōu)勢使得菜市場成為不易攻克的“高地”。

 

地理位置優(yōu)勢：菜市場一般位于居民聚居區(qū)，交通便利客源豐富，需求端誘惑力。租金優(yōu)勢：菜市場攤位租金相對便宜，有利于吸引攤販入駐，保證供給端質(zhì)量。一站式購物：菜市場內(nèi)品類齊全，同品類攤位較多，既方便消費者一站式購物，又便于不同商家比價。消費高粘性：在中國菜市場相比超市社會屬性更濃，“人情味”使菜市場成為消費者生活的一部分，具有不可或缺性。政策利好趨勢：全國一二線城市都著力推動菜市場升級改造，建立標(biāo)準(zhǔn)化菜市場。如南京市2018年“菜籃子”工作要點，要完成101個農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)改造任務(wù)。廣州市2017年發(fā)布《肉菜市場升級改造建設(shè)指引》，對菜市場的外觀建設(shè)、水電氣和衛(wèi)生設(shè)施、市場經(jīng)營布局等作出具體要求和規(guī)定。

 

2、菜市場劣勢：經(jīng)營不善，價格偏高，競爭加劇

 

菜市場的不足之處有：經(jīng)營管理不善、流通環(huán)節(jié)多導(dǎo)致價格偏高、需求端可能縮小、競爭加劇。內(nèi)在不足加外部威脅使菜市場不得不需求轉(zhuǎn)型。

 

經(jīng)營管理不善：盡管多數(shù)菜市場都向標(biāo)準(zhǔn)化方向改造升級，但菜市場“臟亂差”的印象還沒完全從消費者心理中抹去。流通環(huán)節(jié)多導(dǎo)致價格偏高：菜市場的商品經(jīng)過流通環(huán)節(jié)層層加價，導(dǎo)致價格較高。與超市菜品價格相比處于劣勢。需求端可能縮小：年輕人呈現(xiàn)單身比例增加、就餐外部化、傾向點外賣等特點，導(dǎo)致去菜市場消費的年輕群體縮小。

 

競爭加?。撼?、社區(qū)便利店布局更加密集、生鮮電商層出不窮，各種競爭力量對菜市場形成圍攻趨勢。

 

菜市場優(yōu)劣勢對比

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

 

（六）菜市場需求變遷

 

1、價格波動明顯，需求層級分化

 

菜市場需求端出現(xiàn)分化。第一級分化消費者分級為散客和B端客戶，其中散戶又可按年齡段由高到低分為高粘性、高彈性和低需求三種，老年人（55歲以上）屬于菜市場的高粘性消費群體，購買頻率高，客單價低；中青年（30-55歲）屬于高彈性消費群體，因為除菜市場外，超市、社區(qū)便利店、生鮮電商度可能成為他們的選擇，且消費的靈活性較大；年輕群體（30歲以下）則對菜市場有較低的需求，因為未婚的年輕群體愿意自己做飯的人越來越少，點外賣或外出就餐成為年輕人就餐的主流。需求端分化使菜市場面臨“眾口難調(diào)”的問題。

 

與居民消費價格指數(shù)對比，生鮮類居民消費價格指數(shù)上下波動幅度較大，波動趨勢與整體消費價格指數(shù)一致。一方面生鮮價格對環(huán)境變化較敏感，容易出現(xiàn)波動；另一方面生鮮產(chǎn)品屬于民生產(chǎn)品，生鮮產(chǎn)品價格受國家的嚴(yán)格監(jiān)控，雖有上下波動但沒有明顯的上漲趨勢。對于菜市場攤販，成本在逐年變動但銷售價格沒有明顯提升，對收入的影響不樂觀。

 

2、競爭加劇：由剛需到備選

 

競爭業(yè)態(tài)涌現(xiàn)使菜市場定位從“剛需”變?yōu)?ldquo;備選”。在上個世紀(jì)菜市場還是壟斷各大餐桌的主要角色，后來出現(xiàn)社區(qū)便利店和超市，現(xiàn)在出現(xiàn)生鮮電商、生鮮超市等，不斷與菜市場分割市場份額。這些業(yè)態(tài)使菜市場優(yōu)勢不再突出，超市在價格和環(huán)境方面優(yōu)于菜市場，社區(qū)便利店和生鮮超市比菜市場“更便利”，生鮮電商更迎合年輕群體需求，各種業(yè)態(tài)迸發(fā)與菜市場分割生鮮市場份額。

 

從20世紀(jì)到現(xiàn)在，超市和便利店在中國經(jīng)歷了從無到有，從少到多的變化。從2009-2017便利店及超市門店數(shù)量來看，便利店數(shù)量一直呈現(xiàn)增長態(tài)勢，近年來超市受電商行業(yè)沖擊，數(shù)量呈現(xiàn)下滑趨勢。但超市生鮮收入占比有增加趨勢，根據(jù)2011-2016年永輝超市、人人樂和家家悅生鮮收入占比變化發(fā)現(xiàn)，大型超市生鮮收入占比逐漸增大。菜市場面臨的競爭更多樣化更激烈。

 

除傳統(tǒng)的市場競爭外，政策因素也是影響菜市場變遷不可忽視的外因。一線城市出于城市化改造因素，關(guān)閉了很多大型農(nóng)貿(mào)市場，中低線城市著力于菜市場的升級改造。不同地區(qū)政策對菜市場發(fā)展起著方向性引導(dǎo)作用。

 

二、菜市場新變化賦能新方向

 

（一）菜市場為何可以頑強(qiáng)生存

 

1、菜市場文化有生命力

 

菜市場不是中國“特產(chǎn)”，在俄羅斯、韓國、法國、墨西哥等國家也都活躍著菜市場的影子，各個國家的菜市場雖有差異但都有同一特點：承載著社交功能。在菜市場更能體現(xiàn)出一個國家或者地區(qū)的風(fēng)土人情，折射一座城市的形態(tài)和居民的生活面貌。在中國現(xiàn)代化大都市，人與人之間的連接方式更依賴社交軟件，雖然社區(qū)生活弱化，但是鄰里交往的社區(qū)空間仍存在，菜市場仍然是日常交易的場所。

 

其次，中國菜市場具有中國“特色”。中國“民以食為天”的觀念，以及龐大的人口數(shù)量和各地各異的飲食習(xí)慣，促使菜市場產(chǎn)生“中國特色”。中國飲食豐富，品類多樣，例如按地域區(qū)分的魯菜、湘菜、粵菜等等，即使是家庭餐桌上也會有“三菜一湯”。品類豐富的餐飲對菜品、配料豐富度的要求更高。目前菜市場是唯一一個平臺，可以滿足如此多人口的需求和如此多變飲食的需要，菜市場是中國后廚和家庭餐桌的支柱。

 

再者，和超市各司其職的售貨員或者收銀員相比，菜市場賣菜的大爺大媽似乎讓人感覺跟親近，嘈雜的菜市場環(huán)境雖不是一個好標(biāo)簽，但熱熱鬧鬧的集市總是令人感到一種隨意和暖意，超市冷冰冰高度同質(zhì)化的服務(wù)反而沒有了吸引力。周末菜市場人流量一般多于工作日客流量一倍以上，周末和家人逛逛菜市場也成為上班族的家庭活動。除去外部因素，菜市場本身也在不斷迭代更替，菜市場的發(fā)展路徑依舊遵循市場優(yōu)勝劣汰的法則。從上世紀(jì)到現(xiàn)在，菜市場在逐步向運營規(guī)范化、管理專業(yè)化、布局合理化方向發(fā)展，“臟亂差”的菜市場不符合越來越注重生活品質(zhì)的現(xiàn)代消費者需求，目前存活下來的菜市場都是“改頭換面”后的菜市場，跟進(jìn)市場腳步才不會被市場淘汰。

 

2、菜市場商業(yè)利潤空間與壁壘共存

 

菜市場能生存下去的必要條件是菜市場商業(yè)有利潤空間，有錢可賺才會驅(qū)使供給端有人流入，推動這一商業(yè)模式繼續(xù)發(fā)展。賣菜生意讓攤販得以在城市駐足生存，相比其他生意，賣菜生意雖然辛苦但利潤可觀。近年菜市場生意有所變冷，但根據(jù)草根調(diào)研結(jié)果，一線城市菜市場攤販依靠菜市場生意仍可以維持生存，低線城市攤販則可以維持城市平均生活水平。菜市場之所以能生存下去，也是因為這一商業(yè)還有利潤可以吸引攤販進(jìn)入。其次生鮮供應(yīng)鏈一直是行業(yè)高地，要想突破菜市場首先需突破供應(yīng)鏈。除了一般生鮮供應(yīng)鏈的屬性外，菜市場供應(yīng)鏈還有種類豐富、體量大的特點，不同商品對供應(yīng)鏈的要求也不同，這對供應(yīng)鏈有很高的要求，菜市場是集各種社會零散力量完成這一供應(yīng)鏈系統(tǒng)。雖然很多生鮮電商目前已經(jīng)建設(shè)了全套的供應(yīng)鏈，但是在產(chǎn)品豐富度和體量上仍無法與菜市場匹敵，這也是菜市場面對各種沖擊仍頑強(qiáng)生存的原因。

 

（二）目前菜市場的演變形式

 

1、標(biāo)準(zhǔn)化升級改造持續(xù)進(jìn)行，新區(qū)建設(shè)配套菜市場滲透

 

對菜市場的升級改造和標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)將持續(xù)進(jìn)行，政府管控進(jìn)一步加強(qiáng)。新建改建示范性標(biāo)準(zhǔn)化菜市場是各地政府實事項目。市級財政安排示范性標(biāo)準(zhǔn)化菜市場建設(shè)項目經(jīng)費，促進(jìn)菜市場的轉(zhuǎn)型升級。標(biāo)準(zhǔn)化菜市場對場地環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、商品管理、衛(wèi)生狀況、經(jīng)營規(guī)范都有詳細(xì)的指導(dǎo)和規(guī)定。此外，城市菜市場的數(shù)量、用地、布局、服務(wù)人口、服務(wù)半徑也會在政府的統(tǒng)籌規(guī)劃下。市商務(wù)行政主管部門負(fù)責(zé)城市蔬菜零售網(wǎng)點規(guī)劃和建設(shè)的組織推動、協(xié)調(diào)指導(dǎo)和督促檢查。城市新區(qū)建設(shè)將配套社區(qū)菜市場或菜店，明確配建的社區(qū)菜市場或菜店的位置、建筑規(guī)模等內(nèi)容。

 

城市關(guān)于新建住宅配套菜市場的相關(guān)規(guī)定

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三、前路漫漫，方向漸明

 

（一）菜市場高中低層級分化，突破轉(zhuǎn)型

 

未來菜市場將出現(xiàn)分化，可能分化為高中低三種檔次菜市場，高檔次菜市場兼具觀賞、旅游、購物等功能，旨在打造文化標(biāo)簽，如北京三源里菜市場、荷蘭鹿特丹繽紛菜市場。中層次菜市場可能成為生態(tài)集合店，成為餐飲、即時消費、娛樂、社交、商超等的集合地，提供不同于商場的綜合消費體驗，如北京華冠市集。低層次菜市場是傳統(tǒng)的菜市場的升級版，運營管理規(guī)范化，通過價格、產(chǎn)品豐富度，一站式購物等角度吸引消費者，如北京玉泉東菜市場。不同層次菜市場覆蓋不同的人群，滿足不同層次的需求。高層次菜市場依托品牌聲譽(yù)，中層次菜市場依托附加服務(wù)，低層次菜市場依托便利性。從覆蓋的人群來看，低層次菜市場仍是主流，但尋求突破和轉(zhuǎn)型的菜市場可能發(fā)展為中高模式。

 

中老年群體仍是菜市場的消費主體，隨著人口老齡化，菜市場線下實體消費仍將占據(jù)主流位置。年輕消費群體通過線上渠道覆蓋。

 

（二）線上線下同步布局，短鏈條提高供應(yīng)鏈效率

 

數(shù)字化、互聯(lián)網(wǎng)化的浪潮洶涌而來，菜市場也不可抵擋。從現(xiàn)有情況來看，菜市場接入線上平臺，實現(xiàn)生鮮到家、送貨上門，是不可抵擋的趨勢。通過數(shù)字化和電子信息，商品來源可追溯，讓消費者更放心。大數(shù)據(jù)更能方便零售商掌握銷售情況，從而及時調(diào)整經(jīng)營策略。菜市場和線上平臺合作，由騎手配送，既省下了攤販和消費者的時間，又打開更多市場、擴(kuò)大客源。線上線下銷售同步進(jìn)行，將會是未來的主要形式。

 

然而生鮮電商和線上平臺永遠(yuǎn)無法取代消費者在線下菜市場買菜的地位，這源于菜市場的社交屬性和生鮮的特殊屬性。菜市場的客戶偏向中老齡化，攤販和熟悉的客戶常有來有往，送一把小菜、聊幾句日常、討價還價一番的社交行為和煙火氣息是冰冷的互聯(lián)網(wǎng)難以取代的。網(wǎng)購生鮮時的重量常以幾百克來論，但是消費者對具體重量數(shù)字并沒有明確的感知，通常是逛菜市場時拿一把菜、挑一塊肉，大致估計出所需分量，而且習(xí)慣自行挑選。因此菜市場依然是農(nóng)產(chǎn)品銷售的龍頭。

 

為了降低銷售價格、減少物流和損耗成本，攤販在批發(fā)市場采購時會盡量減少中間商。肉類和水產(chǎn)的銷售很多都是廠家直供。因此未來會減少中間環(huán)節(jié)，提高供應(yīng)鏈效率。菜市場也可以通過和農(nóng)村的生產(chǎn)基地合作，如超市般實現(xiàn)統(tǒng)一采購，直接獲得原產(chǎn)地的新鮮菜品。

 

（三）to B業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型，連鎖品牌經(jīng)營

 

除了toC端，B端也是菜市場未來的重要業(yè)務(wù)。依托線上平臺或長期合作關(guān)系，菜市場的攤販可以和學(xué)校、餐飲業(yè)、公司等達(dá)成協(xié)議，成為其供貨源。對于學(xué)校公司或者餐飲小店，在批發(fā)市場甚至產(chǎn)地直采的成本太高，超市、電商的售價也較高昂，菜市場是一個良好選擇。攤販更會積極監(jiān)督自己銷售的品質(zhì)，以保持長期的合作關(guān)系。

 

菜市場實現(xiàn)連鎖化或品牌化經(jīng)營，更能發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢、降本增效。例如MUJI布局菜市場依托原有品牌名聲引來大量關(guān)注。連鎖化經(jīng)營的生鮮超市降低物流成本、提高配送效率。菜市場發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟(jì)和品牌的優(yōu)勢，在上游可以借此實現(xiàn)大型交易的合作，從而實現(xiàn)產(chǎn)地直采或廠商供貨。在下游可以用提高人氣，吸引更多客源。

 

未來隨著菜市場標(biāo)準(zhǔn)化程度的提高、經(jīng)營權(quán)聚集，菜市場通過公司化經(jīng)營，做到管理、采購、配送、標(biāo)準(zhǔn)和品牌的統(tǒng)一，培育發(fā)展蔬菜零售龍頭企業(yè)，實現(xiàn)連鎖化與品牌化經(jīng)營。經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)化可以為統(tǒng)一采購提供基礎(chǔ)，避免供應(yīng)鏈冗長、流通環(huán)節(jié)多等弊端。菜市場標(biāo)準(zhǔn)化提升之后，區(qū)域臨近菜市場或能達(dá)成聯(lián)盟，統(tǒng)一管理、采集、購貨提高議價能力。上海目前已出現(xiàn)三種細(xì)分類型示范性標(biāo)準(zhǔn)化菜市場品牌，社區(qū)生鮮超市化菜場：上蔬永輝、康品匯、銘言生鮮、盛政都市農(nóng)超；文藝范街區(qū)化菜場：萬有集市；鄰里購物中心化菜場：陽普生鮮·樂味坊、美天凱順、清美品上生活。

 

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