文旅街區(qū)空間設(shè)計(jì)，“有意思”是基礎(chǔ)，內(nèi)容體驗(yàn)才是游客消費(fèi)的主體，沒(méi)有這些項(xiàng)目負(fù)責(zé)收款，做那么好的空間豈不就有點(diǎn)浪費(fèi)。根據(jù)游客的消費(fèi)需求，都市文旅街區(qū)大概包含餐飲、商業(yè)、特色住宿、游樂(lè)體驗(yàn)等幾大類(lèi)主要業(yè)態(tài)。接下來(lái)讓我們以?shī)蕵?lè)體驗(yàn)的角度為這幾個(gè)功能業(yè)態(tài)開(kāi)開(kāi)腦洞。

1、餐飲：

都市文旅街區(qū)項(xiàng)目的餐飲大致包含小吃攤、飲品店、正餐這三大類(lèi)，相對(duì)于傳統(tǒng)以菜品為核心競(jìng)爭(zhēng)力的餐飲而言，文旅街區(qū)的餐飲則多了體驗(yàn)，核心競(jìng)爭(zhēng)力大概是：菜品味道、個(gè)性環(huán)境、文化體驗(yàn)、科技互動(dòng)、極致服務(wù)五位一體。其中菜品味道、環(huán)境、服務(wù)是大家一致追求的，不具備顛覆式突破的大空間，但文化體驗(yàn)與科技互動(dòng)是可以的。所以如何在這兩點(diǎn)上做足文章讓餐飲變得“有意思”呢？

首先是文化體驗(yàn)。最近剛剛刷爆朋友圈的超級(jí)文和友就是一個(gè)很好的代表，江湖人稱(chēng)“餐飲界的迪斯尼”，為什么會(huì)刷爆朋友圈，肯定是大多數(shù)人都覺(jué)得這個(gè)店“有意思”，先給大家上一波圖：

大概就是這種感覺(jué)，總的來(lái)說(shuō)你以為他賣(mài)的是餐飲，其實(shí)不然，這個(gè)賣(mài)的是文化體驗(yàn)，各種懷舊元素、市井文化都是勾引游客重要手段，屬于進(jìn)去了就想掏錢(qián)那種。這一類(lèi)文化體驗(yàn)為主的餐飲現(xiàn)在市面上還有很多很多，它為我們的朋友圈和抖音提供大量的素材的同時(shí)，也讓老板賺的盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)。

除了文化體驗(yàn)，還有玩科技互動(dòng)的，比如服務(wù)狂魔海底撈，他就有一家純正的AI智慧餐廳，大概就是下圖這種調(diào)調(diào)：

這種科技帶給我們的新奇體驗(yàn)感，讓用餐變得更科幻，有種回到未來(lái)的感覺(jué)，雖然吃的是同樣的東西，但是感受完全不同。這一類(lèi)的餐飲店也還有很多的延伸產(chǎn)品，比如全息投影餐廳（那種四周是屏幕，可以隨機(jī)切換各種環(huán)境的那種哦）。

過(guò)山車(chē)軌道餐廳等等。

所以都市文旅街區(qū)項(xiàng)目的餐飲并不僅僅是餐飲，而是游客體驗(yàn)的一部分，我們需要將餐飲的概念脫離填飽游客肚子的簡(jiǎn)單概念，而是要游客無(wú)論是走路還是用餐都是沉浸在體驗(yàn)的快樂(lè)中。

2、主題商業(yè)：

都市文旅街區(qū)項(xiàng)目中的商業(yè)是消費(fèi)的重要組成部分，當(dāng)然這里的商業(yè)更偏體驗(yàn)，更注重與游客的互動(dòng)對(duì)話，簡(jiǎn)單的商品銷(xiāo)售已經(jīng)無(wú)法滿(mǎn)足游玩體驗(yàn)的互動(dòng)需求。所以從店鋪的空間打造，到商品品類(lèi)的選擇，再到陳列方式都有了全新的改變。在商品的品類(lèi)上，那更是千奇百怪，各種吸引眼球的騷操作，網(wǎng)紅店層出不窮?？v觀現(xiàn)在各種文化街區(qū)，古街古鎮(zhèn)的商業(yè)，類(lèi)同性很高，各地的旅游紀(jì)念品也基本被義烏小商品統(tǒng)一，所以作為都市文旅街區(qū)項(xiàng)目的個(gè)性商店，可以思考以下幾個(gè)方面的內(nèi)容：

1) 店鋪空間的獨(dú)特性，互動(dòng)性。

2) 商品品類(lèi)的客群針對(duì)性。

3) 購(gòu)物流程的互動(dòng)性。

4) 商業(yè)與餐飲、娛樂(lè)體驗(yàn)的互動(dòng)關(guān)系，做到你中有我，我中有你。······等等。

多多思考以上這些，適當(dāng)?shù)耐嫱婵缃?，做成一個(gè)“有意思”的商店，就有可能成為熱點(diǎn)，自帶流量。

3、特色住宿：

住一直是旅游體驗(yàn)中的重要一環(huán)，如果我們?nèi)ザ燃伲L(zhǎng)時(shí)間的旅途勞累，對(duì)酒店的要求肯定是睡得舒服，睡舒服之后，肯定就不愿意動(dòng)，自然期待如果酒店什么玩的都有那就最好了，所以度假酒店慢慢進(jìn)入了以酒店為中心的度假模式。

在美國(guó)荒郊野嶺的度假酒店（見(jiàn)下圖）很多都可以滿(mǎn)足一家人各年齡層的游玩度假需求，應(yīng)有盡有。真正實(shí)現(xiàn)足不出戶(hù)的度假模式。業(yè)內(nèi)還有一個(gè)成功的典范就是地中海俱樂(lè)部的度假村，直接把酒店開(kāi)到獨(dú)具特色的度假目的地，實(shí)行一站式旅游度假全包服務(wù)，算是親子家庭出游的首選。那么對(duì)于都市文旅業(yè)態(tài)而言，住宿不再是核心要素，因?yàn)槎际腥Φ亩虝r(shí)游玩對(duì)住宿需求減少，所以住成為了都市旅游體驗(yàn)的一環(huán)。此時(shí)此刻如何將酒店做得“有意思”成為了最重要的問(wèn)題。

首先我們從空間上來(lái)看，都市文旅街區(qū)項(xiàng)目的酒店住宿空間一般選擇偏安靜的背街區(qū)域，還有無(wú)法用于商業(yè)餐飲的三四層空間，為何都是邊角料，因?yàn)楹玫拿婵涂臻g已經(jīng)被好玩的好吃的給占了?？芍^是當(dāng)之無(wú)愧的閑置空間收割機(jī)。

其次就是看文化主題了，在這一塊，以前我見(jiàn)過(guò)不少追求新奇的老板，玩得十分的花花，比如兵馬俑主題（見(jiàn)下圖）、監(jiān)獄主題（見(jiàn)下圖）、恐怖主題···等等。

但這些主題部分做得是有點(diǎn)瘆得慌，只能滿(mǎn)足部分獵奇游客的嘗試，長(zhǎng)時(shí)間經(jīng)營(yíng)就是給自己出難題了。所以在主題選擇上，強(qiáng)烈呼吁大家在大眾接受度較高的主題方向上多開(kāi)腦洞，比如針對(duì)親子的酒店上就多找找動(dòng)畫(huà)主題、童話主題、城堡主題、動(dòng)物主題等。

針對(duì)成年客群的酒店上就多找游戲主題、電影主題、音樂(lè)主題、藝術(shù)主題，體育運(yùn)動(dòng)主題、科幻主題···等等，當(dāng)然也少不了浪漫的情侶主題風(fēng)格。

再次就是在運(yùn)營(yíng)方式上，這個(gè)其實(shí)也是可以玩的，比如馬爸爸開(kāi)的無(wú)人酒店，就勾起了很多人的探索欲望，所以未來(lái)的主題酒店運(yùn)營(yíng)不僅僅是可以無(wú)人，還可以帶劇情體驗(yàn)哦。至于什么劇情，大家可以自己開(kāi)腦洞。

總的來(lái)說(shuō)都市文旅街區(qū)項(xiàng)目的特色住宿，重點(diǎn)在于圍繞你的核心客群去挖掘他們的興趣愛(ài)好，找準(zhǔn)主題和體驗(yàn)特色，讓酒店不再是為了住這么單一的功能，而是要住的“有意思”，特別是未來(lái)物聯(lián)網(wǎng)和人工智能等技術(shù)的持續(xù)發(fā)展，大膽暢想一下還有什么是不能在房間里面解決的。

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